Produkty

Drożdże gorzelnicze Turbo Grappa 7-10 dni BROWIN

Drożdże gorzelnicze Turbo GRAPPA to gwarancja szybkiej i wydajnej fermentacji z zachowaniem aromatów owocowych. Turbo GRAPPA to wysoko alkoholizująca mieszanka drożdży gorzelniczych, winiarskich oraz pożywek. Jej głównym przeznaczeniem jest fermentacja nastawów z wytłoków owocowych, m.in. gronowych, gruszkowych, jabłkowych czy porzeczkowych.

Instrukcja:

• przygotować wodę i wytłoki w proporcji 1:1 lub 1,5:1 w zależności od użytych owoców,
• zawartość opakowania wsypać do 300 ml ciepłej wody o temperaturze max. 30 °C, dokładnie wymieszać i po 30 minutach wlać do nastawu,
• 4-5 kg cukru (na 25 L) dodawać porcjami: w pierwszym dniu połowę, w trzecim 1, w piątym pozostałość,
• fermentować w temperaturze 20-29o C przez 7-10 dni.

Po skończonej fermentacji należy zlać płyn z nad osadu i poddać dwukrotnej destylacji.